Une créativité centrée sur l’accord, l’assaisonnement et les condiments, vision partagée par une équipe jeune et passionnée. Des goûts francs et osés, parfois surprenants, parfois réconfortants, mais toujours superbement accompagnés par une sélection de vins vivants par Joachim Beltrame, responsable en salle, amoureux du métier et des bonnes quilles. Retrouvez sa superbe carte de vins nature et de spiritueux français, toujours bien faits et bien sourcés.